Zitat von Teeladen am Chlodwigplatz671 - FORMOSA DUNG TI OOLONG / Green Jade Oolong Weniger fermentiert als die Fancy Oolongs, sehr blumig und hocharomatisch, ein "grüner Oolong" der Spitzenklasse aus Taiwan mit kleingerolltem Blatt, welches sich in 90° C heissem Wasser am besten entfaltet, sehr ergiebig, je nach Zubereitungsart 2 bis 7 Aufgüsse möglich. 50 g 100 g 250 g 500 g 5,20 € 8,90 € 20,60 € 39,90 € Diesen Tee gibt es schon ab 25 g zu 3,20 €
Dies soll meinen Einstieg in die Welt des grünen Tees vorantreiben. Nach dem BIO China Oolang der zweite Oolong den ich probiere. Diesmal etwas weniger fermentiert, also noch mehr Richtung grüner Tee. Und tatsächlich. Er hat kaum eine ähnlichkeit mit dem chinesischen Oolong. Praktisch keine Rauchnote, dafür wunderbar blumig und ein wenig muffig (aber sehr angenehm - ich sage mal "feuchte Frühlingswiese" )
Er hat ein ziemlich klein gerolltes Blatt. Ich habe einen guten halben Teelöffel für eine Tasse benutzt. Nach dem ersten Aufguss war der Einsatz dann gut 1/3 gefüllt, nach dem 2. Aufguss mehr als 2/3 und nach dem 3. Aufguss quoll es schon fast aus dem Einsatz. Geschmeckt hat mir dabei der 2. Aufguss am besten.
Kölner Casa Runde
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06.05.2009 17:12
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